Ernährungsberatung
Süßigkeiten erzeugen nach relativ kurzer Zeit kariöse Stellen, während der Verzehr raffinierter Kohlenhydrate in Verbindung mit erhitztem Gemüse und Fleisch bei gleichzeitigem Mangel an unerhitzten Lebensmitteln erst nach etwa 20 bis 30 Jahren sich als Parodontose manifestiert. Den krankhaften Veränderungen am Gebiss entsprechen am übrigen Organismus die vielseitigen ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten. Die Parodontose kann man als klassisches Stigma zivilisatorischer Ernährung betrachten. Sie ist gekennzeichnet durch chronischen Mangel an Vitalstoffen, d. h. an wasser- und fettlöslichen Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen, ungesättigten Fettsäuren, Aromastoffen und Faserstoffen (so genannten Ballaststoffen).
Da die raffinierten Kohlenhydrate, d. h. die Auszugsmehle und alle Fabrikzuckerarten, die Hauptverursacher des Gebissverfalls sind, ist logischerweise ihre weitgehende Vermeidung der wichtigste Rat.
Wir geben Ihnen Hilfestellung bei Ernährungsfragen. Wir geben Ihnen gern – auch aus eigener Erfahrung- Tipps für die Abgewöhnung vom Zucker und Weißmehl. Fragen Sie uns! Wir haben auch leckere Rezepte für die vitalstoffreiche Vollwertküche!
